功能：抗氧化、眼細胞對抗紫外線及其他輻射傷害的營養素
適用於：視力減退、視網膜黃斑性病變、白內障、老化性眼病變之預防、近視的預防
「老 眼昏花」讓我們不難懷疑，年紀越來越大，視力就該越來越差，白內障、黃斑性病變、老花眼....，老了就看不清楚，似乎是很自然的事，不過現代整天打電腦 的年輕人，不再一大把年紀，視力一樣越來越差，其實這些問題有一大部分都是因為長期接觸含較多自由基光源及輻射的侵犯，使的現代人，無論老少，視力越來越 差。
葉黃體素及玉米黃質是存在人類視網膜上的色素斑點，主要是吸收紫外線及含較多自由基的輻射光源以保護細胞不受傷害，葉黃體素和玉米黃質是結構極為類似的異購物，葉黃體素（又被直接翻譯成-路丁）廣泛的存在天然的深綠色蔬菜、水果，如菠菜、綠花椰菜等，玉米黃質則多存在一些金黃色的蔬果食物，如玉米、枸杞子、蛋黃中，而存在生物體內的葉黃體素與玉米黃質主要的角色也是在吸收光害自由基，擔任保護細胞正常化的角色。
天然植物中含有葉黃體素的植物比含玉米黃質為多，具保護眼睛功效的枸杞子正因為含有豐富的玉米黃質，才具有明目的效果，不過，自然界中，同時含有葉黃體素和玉米黃質最多的植物就是Marigold金盞花的花瓣，也是目前提煉葉黃體素及玉米黃質的主要來源。
葉黃體素和玉米黃質是 屬於類胡蘿蔔素家族的一員，也只有這兩種類胡蘿蔔素會存在人類的視網膜上，主要的生理活性就是集中存在眼角膜及眼部細胞吸收自由基的抗氧化作用，對於視網 膜因為長期的紫外線及光害刺激造成的老化性黃斑病變，及眼球水晶體老化引起的白內障病變具有明顯的保護作用，不過這些保護作用應該是在病變還沒有惡化前才 能發揮其作用，如果因為嚴重水晶體混濁造成了幾乎全盲的白內障病變，抗氧化的作用也無法使老化壞死的細胞或水晶液產生扭轉的作用，這時也只有以手術置換人 工水晶體的唯一治療方式。
葉黃體素和玉米黃質與維他命A前質的胡蘿蔔素，在眼睛健康上是扮演著完全不一樣的角色，胡蘿蔔素主要是在人體內轉化為維他命A，而進行與維他命A預防夜盲症一樣的生理作用，而葉黃體素及玉米黃質在人體內則不會轉化為維他命A。
由 於生活形態的改變，現代人無論是看電視、打電腦...，面對具輻射光源的螢幕或其他聲光儀器的機會都明顯提高，因此眼睛老化速度也較過去的人們為快，人類 視網膜上的抗氧化營養素的需求量也相對的提高，保養眼睛已不再是老年人才需要的工作了，只要是每天必須面對螢幕超過三個小時的工作族群，都應該額外加強葉黃體素及玉米黃質的攝取量，四十歲以上的族群更是補充葉黃體素及玉米黃質的目標族群，因為眼睛老化的節奏正是從這個階段開始，視力減退及眼睛老化病變開始出現的老年人，補充葉黃體素及玉米黃質可以延緩視力衰退的速度，對於年輕的兒童或青少年，如果能以多吃深綠色蔬菜來補充葉黃體素，也可降低視力惡化的機會，如果是不愛吃青菜的兒童，也可適度的補充較低劑量的此類營養劑。
一般均衡飲食中，都會獲得些許的葉黃體素，不過針對預防眼睛的老化性病變方面，每天應該補充3-12毫克的葉黃體素及約250微克的玉米黃質，由於葉黃體素和玉米黃質是屬於脂溶性的營養素，當與餐共食的時候，會與食物中的脂質產生酯化作用，提高吸收利用率，另外，葉黃體素及玉米黃質與具有眼睛微血管細胞保護作用的山桑子萃取物（Bilberry Extract)共同服用，對於眼睛的整體保養具有加成的作用。
市售的葉黃體素及玉米黃質補充劑，主要是Marigold flower(金盞花）的花瓣萃取物，不過金盞花萃取物（Marigold flower extract)的劑量並不等於葉黃體素(Lutein）的劑量，金盞花的「標準」萃取物含5％的葉黃體素及0.22%的玉米黃質，如含60mg的Marigold flower standard extract (5% Lutein）就等於含有3mg的葉黃體素(Lutein)，「FloraGlo」是Marigold Flower 標準萃取物的原開發廠商的專利商標名稱，如果葉黃體素及玉米黃質的來源標示為FloraGlo，那麼也就等同金盞花的標準萃取物，如不是來自原開發廠的葉黃體素產品，應該看清標示中，是否註明「Lutein」的含量百分比及劑量。
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